Escola Municipal Elvira
França Buschmann. Professora Silvana Quallio.
Os alunos dos sexto, sétimo
e nonos anos realizaram entrevista com as merendeiras da Escola Municipal
Elvira França Buschmann.
De
acordo com as merendeiras, os alimentos usados na preparação da merenda é
fornecido pela Prefeitura Municipal de Araucária, chega à escola transportado
por caminhões. Na escola são armazenados na despensa em prateleiras ou no chão,
enquanto os perecíveis são guardados na geladeira. As merendeiras preparam a
merenda de acordo com um cardápio mensal elaborado por uma nutricionista, porém
esse cardápio pode ser alterado de acordo com as necessidades. As merendeiras
tomam os devidos cuidados com a higiene no manuseio dos alimentos (boa higiene
das mãos, usam toca, avental). Os utensílios são lavados com água quente, sabão
e álcool quando necessário. As sobras de alimentos são doados para um senhor
alimentar os porcos.
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